Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crème brûlée de café TM6
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 15 Min
8 porciones
Zutaten
-
400 g de crema para batir (min 30% de grasa)
-
140 g de azúcar refinada
-
500 g de leche
-
30 g de fécula de maíz
-
10 g de café soluble
-
4 piezas de yemas de huevo
-
1000 g de agua
-
30 g de vinagre blanco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porciones
Natrium
54 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1067 kJ /
254 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
26 g
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