Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

4.2 242 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Zitronenmelisse abgezupft
2 Stängel
Crème fraîche
200 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Honig
1 TL
Senf
½ TL

Fischfrikadellen

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Schalotte
1
Seelachsfilets frisch oder TK, aufgetaut, in Stücken
600 g
Toastbrot in Würfeln (2 cm)
150 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Senf
20 g
Öl
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 1911 kJ / 457 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bärlauch 22 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Orientalischer Gemüsesalat

45min.

Pflaumen-Clafoutis

1hod. 15min.

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45min.

Bunter Spargelsalat

40min.

Pfirsich-Mandel-Eis

10min.

Spanisches Ei im Glas

40min.

Gebräunte Butter mit Ei und Pinienkernen

20min.

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

26hod.

Chinakohl-Röllchen

50min.

Radicchio-Eichblatt-Salat mit Zitronenvinaigrette

10min.

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

1hod. 30min.

Matjes-Katersalat

55min.