Blunzen-Erdäpfel-Strudel

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

4.7 43 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

10 Stücke

Zutaten

Wasser
500 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (1-2 cm)
300 - 400 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter in Stücken
90 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Macis
¼ TL
2 - 3 Prisen Muskat, gemahlen
Majoran, getrocknet
2 TL
Blutwurst ohne Haut, in Stücken (4 cm)
500 g
Ei verquirlt
1
gezogener Strudelteig (2 x 2 Blätter)
1 Packung

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 473 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1331 kJ / 318 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Heurigenjause 21 Rezepte
Österreich

Strudel - pikant und köstlich 8 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Rahmsuppe mit Fisolen

35 Min

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1 Std. 40 Min

Wurstknödel

1 Std. 20 Min

Grammelknödel

1 Std. 30 Min

Eiernockerl

30 Min

Fiakergulasch

2 Std. 15 Min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 Min

Tafelspitz mit Semmelkren

1 Std. 20 Min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1 Std. 30 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2 Std. 45 Min