Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

4.3 18 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

2 melanzane
1000 g di acqua
200 g di pasta secca tipo conchiglie
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
6 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 peperone giallo pulito e a dadini (1 cm)
1 zucchina a dadini (1 cm)
30 g di olive verdi denocciolate a metà
30 g di olive nere denocciolate a metà
1 peperoncino rosso piccante (optional)
1 cucchiaino di sale
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 1443 kJ / 345 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 42.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... melanzane 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Involtini di maiale con spinaci

55min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1h 30min

Insalata di riso, polpo e limone

1h 30min

Pasta al forno con seitan e carciofi

1h 10min

Pancotto con cime di rape

40min

Maltagliati pomodori e mandorle

45min

Involtini di tonno con insalata di patate

55min

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

1h

Turbanti di spigola e arancio

1h

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15min

Peperoni ripieni alla barese

55min

Involtini lucani

50min