Gulasch

Gulasch

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Bratbutter
30 g
Rindsvoressen (Rindsschulter), in Würfeln (3 cm)
500 g
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
100 g
Paprika rosenscharf
1 ½ TL
Paprika edelsüss
1 TL
Tomatenpüree
15 g
Rotwein, trocken
200 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Wasser
400 g
Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Kartoffeln, festkochend geschält, In Würfeln (1 cm)
400 g
gelbe Peperoni (Spitzpeperoni oder Lange Peperoni), in Ringen (3 mm)
2
Salz
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 29 g

Brennwert 1506 kJ / 359 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 21.7 g

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Schweiz

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