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Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
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Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
2 porzioni
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Zutaten

  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di burro morbido
  • 2 di bistecca di filetto di manzo (180-200 g l'una, spessore 3 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 2 foglia di alloro secca
  • 1850 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 43 g
Brennwert 1415.5 kJ / 1753 kcal
Fett 18.5 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 0.5 g

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Auch enthalten in

Sottovuoto nel cestello 10 Rezepte
Schweiz

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