Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

4.9 13 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

1 porzione

Zutaten

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di sale
200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate
1 pizzico di pepe bianco macinato
fette di pane tostato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 36.6 g

Brennwert 2297 kJ / 549 kcal

Fett 39.4 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 140 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... melanzane 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Involtini di pesce spada al pomodoro

50min

Pesce spada al salmoriglio

5min

Tonno allo zenzero e melagrana

40min

Pesce spada all'arancia

40min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35min

Salmone all'arancia e pistacchi

40min

Involtini di pesce spada alla pantesca

1h

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

55min

Tonno in pesto di mandorle e olive

30min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1h

Tonno in agrodolce

1h

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35min