Batzerlgugelhupf

Batzerlgugelhupf

4.7 17 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 50 Min

12 Stücke

Zutaten

Germteig

Milch
250 g
Zucker
100 g
frische Germ zerbröselt
30 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Ei (Größe M)
1
Eidotter
3
Vanillezucker
2 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL

Füllungen

Mohnsamen
100 g
Haselnüsse, ganz
100 g
Milch
200 g
Zucker
90 g
Rosinen
60 g
Rum
3 TL
Zimt, gemahlen
3 Msp.
Magertopfen
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Powidl
100 g

Fertigstellung

Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 12.6 g

Brennwert 2020 kJ / 482 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 58.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Garantiert gelungen! 50 Rezepte
Österreich

Gugelhupf 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Mohnstrudel dampfgegart

1h 30min

Weingugelhupf "bsoffene Liesl"

5h 40min

Erdbeer-Topfen-Strudel

3h 5min

Gebackener Grießstrudel "Schokobanane"

1h 15min

Kirschenstrudel

1h 45min

Schöberl

20min

Gefüllte Germteigstangerl (vegan)

1h 40min

Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut

1h

Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

1h 50min

Kärntner Kletzennudeln

27h 50min

Mürber Birnen-Walnuss-Strudel

2h

Waldviertler Mohnzelten

1h 30min