Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini

Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini

3.7 27 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

2 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
300 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
20 g di Parmigiano reggiano
½ spicchio di aglio
3 rametti di menta fresca le foglioline
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
200 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 - 50 g di pangrattato (vedere consigli)
1 uovo leggermente sbattuto
olio di arachidi q.b. per friggere
120 g di pomodori ciliegino interi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 2393 kJ / 572 kcal

Fett 33.9 g

Ballaststoffe 11 g

gesättigte Fettsäuren 120.4 g

Kohlenhydrate 42.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A tavola in due 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Burger di spinaci

40 dk

Polpette di spinaci

35 dk

Falafel di lenticchie

12sa 30 dk

Burger di zucchine

1sa

Spiedini di polpette alle zucchine

1sa

Polpette di melanzane

45 dk

Polpette di ricotta

50 dk

Polpette di fagioli e rosmarino

20 dk

Burger piselli e ricotta

35 dk

Mini burger di broccoletti e ceci

1sa 35 dk

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30 dk

Burger leggero di verdure

45 dk