Carrot, Feta and Mint Salad

4.5 43 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

garlic cloves
2
fresh mint leaves only, torn into pieces, divided
7 sprigs
lemon juice
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
ground cumin
1 ½ tsp
ground paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
17 ½ oz
baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
24 ½ oz
feta cheese crumbled, to garnish
2 - 3 ½ oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 864 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 916 kJ / 219 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Easter Brunch 11 Rezepte
USA

Holidays at Home 28 Rezepte
USA

Sensational Side Dishes 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Sweet Potato Pancakes with Orange and Strawberries (Diabetes)

45 Min

Winter Citrus and Beet Salad

20 Min

Cranberry Brie Phyllo Cups

1 Std.

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

30 Min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2 Std. 15 Min

Prosciutto and Sun-Dried Tomato Muffins

50 Min

Black Bean Dip

5 Min

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1 Std.

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 Min

Turkey, Bacon and Avocado Burgers

2 Std.

Texas Caviar

15 Min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1 Std. 25 Min