Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

4.6 233 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

1 pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
2 cucchiai di Cognac
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
60 g di pancarré a pezzi
550 g di carne trita di maiale
1 uovo
80 g di formaggio fresco spalmabile
3 pizzico di sale
150 g di speck a fette
100 g di mozzarella scolata e a fette
20 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla bianca in quarti
70 g di carota a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (1 cm)
700 g di acqua
200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 33.2 g

Brennwert 1586 kJ / 379 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 9.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autunno e inverno 15 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cheesecake al melone

5 Std. 30 Min

Patate duchessa

1 Std.

Cestini cheesecake alle fragole

2 Std. 20 Min

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15 Min

Tortini di cioccolato al latte

35 Min

Mini plumcake al cioccolato

40 Min

Polenta (Bimby Friend)

40 Min

Aperitivo alla fragola (TM6)

15 Min

Liquore al mirto

1680 Std.

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4 Std.

Torta di biscotti e cioccolato senza glutine

1 Std.

Succo di pesca e mango

20 Min