Velouté de tomate

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre

30 g d'huile d'olive
700 g de tomates coupées en deux
70 g de concentré de tomate
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté

1 c. à café d'épices à pizza
500 g d'eau
1 cube de bouillon (pour 500 ml) viande ou légumes

1 c. à café bombée de fond de viande maison, ou de fond de légumes
100 g de crème fraîche
2 - 4 feuilles de basilic frais
1 brin de persil frais équeuté

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 643.7 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 792.8 kJ / 189.5 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Kohlenhydrate 11.6 g

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