Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

1 gros oignon (120 g env.)
160 g de pommes de terre
1 gousse d'ail
20 g de beurre coupé en dés
200 g de fanes de radis
450 g d'eau
du sel
du poivre moulu
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
12 radis roses
16 tranches de magret de canard fumé
2 galettes de riz soufflé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1747 kJ / 420 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 14 g

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Frankreich

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