Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

4.9 35 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std.

8 raciones

Zutaten

Cuencos de chocolate blanco

250 g de chocolate blanco para postres en trozos

Sopa de frutos rojos

100 g de azúcar
250 g de frutos rojos frescos variados

250 g de frutos rojos congelados variados
100 - 150 g de zumo de arándanos rojos

Galletas de financiero de almendra

30 g de almendra molida
30 g de harina de repostería
60 g de azúcar
2 claras de huevo
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Pétalos de barquillo

30 g de azúcar
15 frambuesas liofilizadas
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
30 g de harina de repostería
1 clara de huevo
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo

Crema de queso mascarpone

250 g de queso mascarpone
200 g de nata (35% de grasa)
60 g de azúcar glas

Montaje

100 - 150 g de frambuesas frescas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 86 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 2821 kJ / 675 kcal

Fett 44.1 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 26.7 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2h

Tiramisú de frutos del bosque

1h 50min

Trifle de frutos rojos al cava

1h 45min

Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

4h 10min

Mocktail de melocotón y arándanos rojos

5min

Fondue de carne (borgoña)

1h

Tiramisú de fresas

2h 10min

Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate

30min

Cheesecakes al vapor

4h

Helado de mascarpone con salsa de frambuesas

4h

Postre de queso con coulis de arándanos

1h 30min

Cheesecake de mascarpone y arándanos

3h 45min