Tempura de calamars

Tempura de calamars

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

35 pièces

Zutaten

500 g d'huile de friture
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym citron effeuillées
1 jaune d'œuf
150 g d'eau très froide
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de fécule
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
800 g de calamars coupés en anneaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 69.1 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 259.8 kJ / 61.8 kcal

Fett 3.3 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 3.9 g

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