Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 79 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1916 kJ / 458 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gigot d'agneau sous-vide

3.0(1)

5h 15min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1h 55min

Sous-vide magrets de canard

4.8(28)

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12h 25min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2h 50min

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1h 55min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2h 25min

Poulet et pruneaux roulés, riz aux oignons

3.1(9)

35min

Cuisson du riz au jasmin

3.2(116)

35min

Ail et oignons légèrement rissolés (200 g)

4.4(5)

20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2h 10min

Crème à napper

4.7(10)

15min