Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

200 g

Zutaten

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 200 g

Natrium 449 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 2990 kJ / 724 kcal

Fett 65 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 41 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1 Std. 50 Min

Sauce à l'oseille

25 Min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 Std. 15 Min

Sauce gribiche

15 Min

Friture d'anchois, sauce tartare

40 Min

Terrine de poissons aux légumes

6 Std. 30 Min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 Std. 45 Min

Sauce dieppoise

35 Min

Filet de sandre au beurre blanc

45 Min

Brandade de haddock

50 Min

Rognons de veau sauce madère

20 Min

Sauce Messine

10 Min