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Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
9 oz
Zutaten
-
roasted red peppers, preserved drained3 ½ oz
-
extra virgin olive oil½ oz
-
freshly squeezed orange juice½ oz
-
water1 tbsp
-
pepper sauce, red, e.g. Tabasco (optional)2 dashes
-
unsalted butter in pieces4 ½ oz
-
1 tsp paprikaground smoked paprika1 tsp
-
egg yolks from large eggs4
-
salt to taste1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 oz
Natrium
275.6 mg
Eiweiß
1.4 g
Brennwert
572.1 kJ /
136.7 kcal
Fett
14.3 g
Ballaststoffe
0.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
1.3 g
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