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Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
Les frites de chou-rave
-
800 g de chou-rave coupé en frites (1 x 4 cm)
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ c. à café de paprika fort en poudre
-
½ c. à café de curry en poudre
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
Les médaillons de porc et la sauce au paprika
-
500 g d'eau
-
500 g de filet de porc
-
du sel
-
du poivre moulu
-
du paprika doux en poudre
-
1 gousse d'ail
-
1 oignon rouge coupé en deux
-
10 g d'huile d'olive
-
350 g de poivrons rouges coupés en morceaux (2-3 cm)
-
60 g d'ajvar
-
100 g de fromage à tartiner, allégé type St-Morêt allégé
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
36 g
Brennwert
1660 kJ /
397 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
4.7 g
Kohlenhydrate
13 g
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