Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 2239 kJ / 532 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°10 64 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

1 Std.

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

25 Min

Curry jaune au magret de canard

1 Std. 25 Min

Curry de poisson

45 Min

Salade de haricots et poulet farci

40 Min

Omelette soufflée, petits pois et menthe

40 Min

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

1 Std.

Légumes farcis au poisson

35 Min

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

1 Std. 30 Min

Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco

45 Min

Fondue savoyarde à la tomate

30 Min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55 Min