Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

4.6 8 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

Crema catalana

1000 g di latte
10 tuorli d'uovo
200 g zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
½ limone

Couscous con ragù di agnello e verdure

500 g di pomodoro a metà
100 g di cipolla a metà
400 g di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
70 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
850 g di acqua
150 g di carota a dadini (2 cm)
150 g di zucchina a dadini (2 cm)
150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
350 g di cous-cous a grana media
2 cucchiaini di sale
60 g zucchero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1863 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 4182 kJ / 999 kcal

Fett 47 g

Ballaststoffe 7.3 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 104 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menù completi 47 Rezepte
Italien

Menù completi 19 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Involtini di pollo in salsa di birra

45 Min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45 Min

Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex

30 Min

Menù: Brunch (Bimby Friend)

1 Std.

Insalata di pasta fredda con trota e verdure

45 Min

Insalata di riso Thai con uvetta e peperoni

45 Min

Spaghetti paurosi con polpettine occhio

1 Std. 30 Min

Pasta con pollo, funghi e fagiolini

45 Min

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

40 Min

Curry di pollo Cape Malay

1 Std.

Paella

1 Std. 50 Min

Hamburger Big Kahuna (alla maniera de Pulp Fiction)

50 Min