Doppelbocker aus dem Topf

Doppelbocker aus dem Topf

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

15 Scheiben

Zutaten

dunkles Bier malzig (z. B. Doppelbock) und etwas mehr zum Bestreichen
380 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Weizenmehl Type 550
500 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
200 g
Salz
2 ½ TL
Ahornsirup
10 g
10 g Zuckerrübensirup
Butter
20 g
Brotgewürz (optional)
1 TL
Öl zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 6 g

Brennwert 788 kJ / 188 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 35 g

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