Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
70 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
120 g di passata di pomodoro
sale (optional) a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 272 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1733.4 kJ / 414.3 kcal

Fett 10.3 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 66.2 g

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Italien

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