Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

3.5 24 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 7 Std.

6 portions

Zutaten

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La mousse chocolat blond-café

3 œufs
10 g d'eau
40 g de sucre en poudre
180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux

180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux
60 g de café fort

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 42.2 mg

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 2255 kJ / 538.2 kcal

Fett 26.3 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 66.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Au fil des mois - mars vol. II 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

1 Std.

Mousse chocolat-café

1 Std. 30 Min

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1 Std. 15 Min

Granité pomme

2 Std. 5 Min

Crème brûlée à la vanille

3 Std. 45 Min

Chantilly au chocolat

2 Std. 10 Min

Mousse chocolat-tonka

4 Std. 20 Min

Glace pêche-fraise

15 Min

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

24 Std.

Eclairs caramel beurre salé

24 Std.

Tatin de poires

2 Std. 40 Min

Mousse chocolat noir-caramel

4 Std. 45 Min