Puré de alubias con espinaca

Puré de alubias con espinaca

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

Espinacas

1 diente de ajo pelado
30 g de aceite de oliva extra virgen
250 g de espinaca baby fresca
1 pizca de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Puré de alubias

30 g de echalote
30 g de aceite de oliva extra virgen
250 g de alubias cocidas enjuagadas y escurridas
160 g de agua
1 pizca de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 401 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 946 kJ / 226 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 12 g

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