Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

4.5 20 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

fresh salmon fillets boneless and skinless (approx. 150 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
½ tsp
ground black pepper to season
½ tsp
dried bay leaves
2
lemon deseeded
2 slices
water
1450 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder
spring onion trimmed and cut in thin slices, for garnishing
1 sprig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 250 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 406 kJ / 97 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Perfection in 7 Days with Thermomix® 23 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Sous-Vide Herbal Chicken

4 Std. 15 Min

Korean Ginseng Chicken

1 Std. 10 Min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1 Std.

Homemade chicken stock powder

1 Std. 35 Min

Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd

3 Std. 10 Min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2 Std. 25 Min

Salmon with Aromatics at 50°C

1 Std. 40 Min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 Std. 45 Min

Salted Chicken

5 Std. 10 Min

White Radish Pork Rib Soup

3 Std.