Lasagne vertes à la bolognaise

Lasagne vertes à la bolognaise

3.9 10 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

La sauce

2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés d'1 cm de côté
2 oignons moyens, pelés et coupés en deux
2 branches de céleri coupées en tronçons d'½ cm
40 g d'huile d'olive
600 g de viande de bœuf hachée (basse côte)
200 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
1 bouquet garni ficelé (thym, romarin, laurier)
1 c. à café rase de sel
½ c. à café de poivre moulu

La pâte

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
100 g d'épinards frais cuits, bien essorés et hachés au couteau
1 œuf
1 jaune d'œuf à température ambiante
farine de blé pour la pâte

La béchamel

1000 g de lait entier
90 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en dés
1 c. à café rase de sel
2 pincées de noix de muscade en poudre

Le montage

beurre pour le plat
150 g de parmesan râpé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34 g

Brennwert 2942 kJ / 704 kcal

Fett 41 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

1 Std. 5 Min

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

Keine Bewertungen

Nids de spaghettis aux boulettes de lentilles

1 Std. 5 Min

Tarte aux légumes du soleil

50 Min

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

1 Std. 5 Min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3 Std.

Pâtes complètes aux crevettes

55 Min

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

45 Min

Pizza de polenta à l'andouille

45 Min

Aubergines farcies

1 Std. 15 Min

Smoothie bowl rose à la betterave

10 Min

Sorbet banane-spiruline

12 Std.