Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.1 14 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

12 slices

Zutaten

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 393.2 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 873.9 kJ / 208.9 kcal

Fett 0.8 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 43.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sourdough at home 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Rezepte
Australien und Neuseeland

Ukrainian cuisine 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sourdough pizza base

3 Std. 5 Min

Rustic Sourdough Bread

28 Std. 10 Min

Sourdough Pretzel Bread

7 Std. 20 Min

Fruit and nut loaf

27 Std. 50 Min

Mother sourdough starter

108 Std. 20 Min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Crackers

45 Min

Rye sourdough baguettes

27 Std. 20 Min

Sourdough Bread with Olives

5 Std. 20 Min

Seeded bread loaf

3 Std. 20 Min

Sourdough Starter Discard English Muffins

4 Std. 10 Min

Everyday sourdough loaf

4 Std. 20 Min