Dodol (Palm Sugar Glutinous Rice Sweet)

Dodol (Palm Sugar Glutinous Rice Sweet)

4.5 26 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

25 pieces

Zutaten

palm sugar (gula Melaka) cut in chunks (3 cm)
227 g
caster sugar
105 g
water
1220 g
pandan leaves tied into knots
4 - 5
glutinous rice flour
150 g
white rice flour
1 tbsp
coconut milk concentrated
380 g
salt
1 pinch
oil to grease
white vinegar
15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 21 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 435 kJ / 104 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 19 g

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