Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Kompatibel
Crema de verduras y gambas
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
-
6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g de aceite de oliva
-
200 g de gambas crudas peladas
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
50 g de chalota
-
100 g de apio en trozos
-
120 g de zanahoria en trozos
-
30 g de mantequilla
-
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
-
40 g de tomate concentrado
-
3 dientes de ajo
-
600 g de agua
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
10 g de azúcar moreno
-
100 g de patata en trozos
-
40 g de vino blanco (optional)
-
75 g de nata
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
431.3 mg
Eiweiß
9.7 g
Brennwert
1192 kJ /
285 kcal
Fett
18.9 g
Ballaststoffe
3.4 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
20.9 g
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