Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

Gnocchi in Tomato Mascarpone Sauce, Broccoli Salad and Fruit Sorbet

4.5 10 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Gnocchi and Sauce

pistachio nuts, unsalted, shelled
30 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
15 g
onions quartered
70 g
tinned chopped tomatoes
400 g
water
70 g
fine sea salt to taste
1 ½ - 2 tsp
ground black pepper
1 tsp
gnocchi
800 g
sunflower oil
3 Tbsp

Fruit Sorbet

sugar to taste
60 - 100 g
frozen fruit in pieces (see tip)
500 g
lemon juice (optional)
2 tsp
egg white (optional) (see tip)
1

Broccoli Salad and Finalisation

red pepper cut in pieces (2 cm)
1
apple large, cored, quartered
1
broccoli florets
250 g
pine nuts
30 g
olive oil
25 g
cider vinegar
15 g
honey
1 tsp
mustard
1 ½ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
mascarpone (250 g)
6 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2123 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 4037 kJ / 964 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 15.8 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Friend Welcome Booklet 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Shakshuka

50 Min

Pomegranate Mojito

10 Min

Pasta alla Nerano

40 Min

Cashew Nuts and Vegetables in Peanut Butter Sauce with Rice

45 Min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet

12 Std. 20 Min

Aubergine in Coconut and Peanut Sauce with Basmati Rice

30 Min

Elderflower Basil Gin Fizz

10 Min

Prawn Tacos

30 Min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 Std. 25 Min

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10 Min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 Min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 Min