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Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
8 raciones
Zutaten
-
1600 g de agua
-
80 g zumo de limón
-
24 langostinos crudos sin pelar
-
4 - 7 pellizcos de sal
-
100 g hojas variadas de ensalada (mezclum)
-
250 g de melocotón en almíbar (en mitades), en trozos250 g de melocotón pelado y en trozos
-
100 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la cocción al vacío)
-
1 pellizco de pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
790.6 mg
Eiweiß
17.5 g
Brennwert
1027 kJ /
245 kcal
Fett
17.3 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Kohlenhydrate
5.2 g
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