Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Entremets à la mousse de cassis
Zubereitung 30 Min
Gesamt 12 Std.
8 portions
Zutaten
Le pain de Gênes
-
beurre demi-sel pour les cercles
-
150 g de sucre en poudre
-
100 g de poudre d'amande
-
3 œufs
-
40 g de fécule de maïs
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
10 g de liqueur d'amande (optional) type amaretto
La mousse au cassis
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
500 g de cassis frais
-
70 g de sucre en poudre
-
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
70 g de mascarpone très froid
-
250 g de fruits rouges frais variés
-
quelques fleurs comestibles (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
137.8 mg
Eiweiß
8.4 g
Brennwert
2257.5 kJ /
539.9 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
7.6 g
gesättigte Fettsäuren
18.3 g
Kohlenhydrate
43.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® et moi n°26
48 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Royal poire-chocolat
1 Std. 10 Min
Macarons chocolat-framboise
27 Std. 45 Min
Charlotte aux fraises
3 Std. 35 Min
Pannacotta aux myrtilles
4 Std. 30 Min
Mousse de fraise
4 Std. 15 Min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min
Eclairs framboises-pistaches
24 Std.
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 Std. 15 Min
Mousse vanille-pomme
7 Std.
Pannacotta au chocolat en deux textures
3 Std. 20 Min
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min
Macarons coco-chocolat blanc
5 Std. 5 Min