Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

Bacalao con risotto de betabel y lemon grass al vacío TM6

4.7 3 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

4 porciones

Zutaten

4 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
2 cditas de aceite de oliva
4 ramitas de tomillo fresco
2 cditas de ralladura de limón amarillo
2080 g agua
30 g de jugo de limón amarillo
30 g de echalote en mitades
200 g de betabel pelado, en trozos (2-3 cm)
20 g de aceite de oliva
240 g de arroz blanco de grano corto
130 g de vino blanco seco
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
1 - 2 tallo de té limón, fresco (enteros)
½ cdita de sal fina o al gusto
sal o al gusto
pimienta molida o al gusto
2 - 4 cdas de mantequilla sin sal
1 cdita de jugo de limón amarillo
tomillo fresco sólo las hojas, para decorar
ralladura de limón amarillo al gutso
aceite de oliva al gusto

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1501 mg

Eiweiß 42 g

Brennwert 2365 kJ / 565 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Crepas rosas con humus de garbanzo y almendras.

Crepas rosas con humus de garbanzo y almendras.

35 Min

Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

5 Std. 40 Min

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6

16 Std.

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

50 Min

Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

10 Min

Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

6 Std. 40 Min

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

1 Std. 20 Min

Pollo y couscous Marroquí

Pollo y couscous Marroquí

45 Min

Estofado de curry con pollo y lentejas

Estofado de curry con pollo y lentejas

8 Std. 35 Min

Bowl de cerdo

Bowl de cerdo

45 Min

Sopa de lentejas naranjas

Sopa de lentejas naranjas

40 Min

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 Min