Curry verde thai vegetariano

Curry verde thai vegetariano

4.5 8 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 porciones

Zutaten

1000 g de agua
1 ½ cdita de sal fina
200 g arroz de grano largo

200 g arroz, tipo basmati
200 g de camote en trozos (2-3 cm)
100 g de floretes de brócoli
2 dientes de ajo pelados
10 g de jengibre en rodajas finas
40 g de echalote en mitades
20 g de aceite vegetal (p. ej. maíz, girasol, coco)
200 g de berenjena en cubos (2 cm)
400 g de leche de coco
2 - 3 cditas de pasta de curry tailandesa (ver tip)
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
100 g de garbanzo blanco cocido lavados y escurridos
1 cdita de azúcar morena
20 g de jugo de limón recién exprimido y 1 limón en gajos para servir
80 g de chícharos congelados
80 g de elote desgranado escurrido
hojas de cilantro para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 810 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1111 kJ / 265 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Práctico y Creativo 60 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Berenjena vegana al curry de Massaman

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Curry katsu de tofu vegano

Curry katsu de tofu vegano

30min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2h 20min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6

1h 20min

Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

10min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min

Coliflor tikka masala

Coliflor tikka masala

30min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30min

Estofado Africano occidental de maní

Estofado Africano occidental de maní

50min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min