Turkey rissoles and kale slaw

Turkey rissoles and kale slaw

4.4 109 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Dressing

fresh flat-leaf parsley stems and leaves
5 sprigs
extra virgin olive oil
1 tsp
apple cider vinegar
1 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Kale slaw

carrot cut into pieces (3-4 cm)
150 g
red onion
40 g
red cabbage cut into pieces
150 g
zucchini cut into pieces
150 g
kale stalks removed and shredded
4 leaves

Turkey rissoles

red onion
40 g
zucchini cut into pieces
100 g
eschalot
1
turkey mince
500 g
red curry paste
1 tbsp
egg
1
extra virgin olive oil to fry

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 571.2 mg

Eiweiß 31.3 g

Brennwert 1450.7 kJ / 345.4 kcal

Fett 19.9 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 7.9 g

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