Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
Zubereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 45 Min
4 porties
Zutaten
-
olijfolie20 g
-
rode uien in vier gesneden200 g
-
wortelen in schijfjes (0.5 cm)120 - 150 g
-
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)50 - 70 g
-
rode wijn80 g
-
zout1 tl
-
gemalen peper½ tl
-
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)4
-
verse rozemarijn2 tl
-
water ongeveer, aan te passen indien nodig1300 g
-
vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
89 mg
Eiweiß
33 g
Brennwert
2505 kJ /
598 kcal
Fett
48 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Sous-vide koken
10 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto
Keine Bewertungen
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1 Std.
Hollandaisesaus
15 Min
Sous-vide varkenskotelet en appelsalade
2 Std. 40 Min
Vislasagne met courgette
1 Std.
Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
45 Min
Hamkroketten met snelle bechamelsaus
9 Std. 15 Min
Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
1 Std. 5 Min
Kalkoenstoofpot met room en champignons
4 Std.
Mosselen in romige witte wijnsaus
45 Min
Geraardbergse Mattentaarten
1 Std.
Witloof met ham, gegratineerd met comté
30 Std.