Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Patidous farcis

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

Salade aux légumes de printemps

Légumes verts, menthe et œufs mollets

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

Salade de petit épeautre aux légumes

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet