Focaccia ai friarielli

Focaccia ai friarielli

4.5 17 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

3 porzioni

Zutaten

Impasto

220 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale
30 g di strutto

Farcitura

500 g di acqua
500 g di friarielli o cime di rapa, puliti
½ spicchio di aglio (optional)
30 g olio extravergine di oliva
12 filetti di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
½ - 1 cucchiaino di sale
cucchiaino di sale + q.b.
20 - 30 g di pinoli
1 pizzico di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27 g

Brennwert 3184 kJ / 761 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoffe 10.5 g

Kohlenhydrate 107.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pizze e focacce 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia croccante

Focaccia croccante

2 Std. 10 Min

Rotolo funghi e peperoni

Rotolo funghi e peperoni

2 Std. 15 Min

Pancotto con cime di rape

Pancotto con cime di rape

40 Min

Fagotto napoletano

Fagotto napoletano

2 Std. 15 Min

Focaccia alle alici

Focaccia alle alici

1 Std. 55 Min

Pizza di patate alle verdure

Pizza di patate alle verdure

2 Std.

Focaccia alle melanzane

Focaccia alle melanzane

1 Std. 50 Min

Strudel di broccoletti

Strudel di broccoletti

1 Std. 40 Min

Tortano speck e fontina

Tortano speck e fontina

2 Std.

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 Std.

Pizza di scarola

Pizza di scarola

3 Std. 30 Min

Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

1 Std. 10 Min