Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

4.6 8 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Mushroom and sauerkraut filling

sauerkraut
500 g
water
1000 g
grapeseed oil
1 tbsp
onion (approx. 150 g), cut into halves
1
button mushrooms cut into halves
500 g
sea salt to taste
1 ½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Dough

warm water plus extra to seal
250 g
egg
1
grapeseed oil
2 tbsp
plain flour plus extra to dust
560 g
sea salt plus extra to boil
1 - 2 pinches
water to boil

Topping

salted butter cut into cubes
120 g
large onion diced
1
sour cream to serve
fresh chives finely chopped, to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 844 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 2007.8 kJ / 478.1 kcal

Fett 22.8 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 54.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix creating something incredible 92 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pierogi (Cheese dumplings)

1 Std. 30 Min

Sauerkraut soup

50 Min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 Std. 20 Min

Ukrainian chebureks

1 Std. 35 Min

Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric

6 Std. 5 Min

Soji balls (Semolina balls)

1 Std. 40 Min

Orange-brined turkey

29 Std. 45 Min

Spaetzle

35 Min

Ukrainian borscht

35 Min

Borscht with Polish dumplings

1 Std. 30 Min

Rote Grutze (red fruit pudding)

2 Std. 20 Min

Polish crêpes

3 Std. 35 Min