Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

3.8 14 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porzioni

Zutaten

Besciamella

1000 g di latte
100 g farina
50 g di burro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di pepe nero in polvere

Salsa

150 g di Taleggio a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
100 g di panna da cucina

Ripieno

1 scalogno
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
200 g di radicchio a listarelle (2 cm)
50 g di vino rosso secco
20 g di passata di pomodoro
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

10 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo lasagne
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di pangrattato
2 pomodori spellati, senza semi e a cubetti (5 mm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 2757 kJ / 659 kcal

Fett 11.9 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 50.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festa in tavola 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50 Min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1 Std. 30 Min

Risotto brie e asparagi

30 Min

Girandole di magro

1 Std. 5 Min

Rosette al radicchio

2 Std.

Mini quiche al radicchio

1 Std. 10 Min

Croissant salati agli spinaci

3 Std.

Frico con speck

50 Min

Brie in crosta con cipolle caramellate

1 Std. 10 Min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 Std. 10 Min

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 Min