Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing

Eisbergsalat mit Croûtons und Joghurtdressing

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Roggenmischbrot (ca. 4 Scheiben), geviertelt
200 g
Olivenöl
60 g
Knoblauch, gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Eisbergsalat (ca. 500 g), in Stücken
1
Wasser zum Auffüllen
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
rote Paprika in Stücken
1
Cherry-Tomaten
100 g
Essig
20 g
Joghurt, 3,5% Fett
100 g
Zucker
½ TL
½ TL Honig
Senf
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1359 kJ / 324 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 29 g

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