Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Velouté de champignons, croquettes de haddock
Zutaten
-
100 g de graines variées (tournesol, lin, pignons...)
-
180 g de filet de haddock sans peau coupé en morceaux d'1 cm
-
6 brins de cerfeuil frais équeutés
-
1 blanc d'œuf
-
2 pincées de poivre moulu
-
100 g d'oignon jaune coupé en dés d'1 cm
-
500 g de champignons de Paris frais coupés en quartiers
-
20 g de beurre
-
380 g de bouillon de légumes
-
½ baguette type ficelle, coupée en très fines tranches
-
du sel
-
du poivre moulu
-
120 g de crème fraîche épaisse
-
200 g d'huile de friture
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Velouté de champignons et noisettes XXL
40 Min
Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate
1 Std. 5 Min
Soupe de champignons, amande et fruits secs
35 Min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40 Min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50 Min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20 Min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1 Std.
Soupe poireaux, brie et pommes de terre
35 Min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 Min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45 Min
Soupe de champignons marrons-bacon
50 Min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40 Min