Cubiletes (Asturias)

Cubiletes (Asturias)

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

12 unidades

Zutaten

Masa

85 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
250 g de harina de repostería
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para engrasar los moldes)
1 yema de huevo
1 pellizco de sal

Relleno

300 g de almendra molida
300 g de azúcar
2 huevos
50 g de vino de Jerez dulce
50 g de leche

Montaje

1 - 2 cucharadas de almendras crudas sin piel

1 - 2 cucharadas de granillo de almendra tostado
1 cucharada de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 1812 kJ / 434 kcal

Fett 22.4 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 49.3 g

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