Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optional)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 765 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2983 kJ / 713 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 78 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bone Appétit 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 Min

Zucchini and Cheese Soufflés

40 Min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

45 Min

Hummus

10 Min

Mini Mushroom Galettes

1 Std. 55 Min

Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate

2 Std. 35 Min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25 Min

Acorn Squash Gratin

1 Std. 55 Min

Leek quiche

1 Std. 45 Min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 Std. 20 Min

Baba Ghanoush

1 Std. 30 Min

Risotto with Spinach and Peas

30 Min