Sweet Potato Gnocchi

Sweet Potato Gnocchi

4.3 80 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Dough

Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
water
30 oz
sweet potatoes peeled, cubed (1 in.)
12 oz
all-purpose flour
11 oz
ricotta cheese
4 oz
large egg
1
salt
½ tsp
garlic powder
¼ tsp
ground nutmeg (optional)
½ tsp

Boiling Gnocchi

water
60 oz
salt
1 tsp

Pan Frying Gnocchi

unsalted butter divided
2 oz
extra virgin olive oil to fry, divided
2 oz
fresh sage leaves divided
10
Parmesan cheese shaved, to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 765 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2983 kJ / 713 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 78 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bone Appétit 12 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Cheesy Cauliflower Nuggets

1 Std. 35 Min

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 Min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1 Std.

Fruit Galettes (Paul)

1 Std. 25 Min

Kabocha Focaccia

55 Min

Summer Squash Flatbread

50 Min

Light and Fresh Beet Pasta

20 Min

Baked Mushroom Empanadas

1 Std. 50 Min

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

45 Min

Apple and Cranberry Farro Salad

35 Min

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

1 Std.

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min