Soupe de chou-fleur et pois chiches

Soupe de chou-fleur et pois chiches

4.2 69 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

30 g d'échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
400 g de chou-fleur détaillé en fleurettes
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
240 g de pois chiches en conserve égouttés
2 c. à soupe de graines variées pour la finition
70 g de patate douce coupée en fines tranches à la mandoline
70 g de betterave crue coupé en fines tranches à la mandoline
1 - 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
600 g de bouillon de légumes

600 g d'eau
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1460 kJ / 349 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 10.8 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°29 48 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55 Min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55 Min

Soupe de courge butternut, curry et amandes

30 Min

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40 Min

Soupe de champignons, amande et fruits secs

35 Min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 Std.

Soupe brocoli-gorgonzola

40 Min

Velouté de chou-fleur au curry

35 Min

Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé

55 Min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50 Min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40 Min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 Min