Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

60 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel seca
600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
500 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de secreto de cerdo ibérico, en tiras de 1x3 cm (secados con papel de cocina) a temperatura ambiente
1 cucharadita de pimentón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 490.6 mg

Eiweiß 26 g

Brennwert 1865 kJ / 446 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 23.5 g

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