Alcachofas a la montillana

4.1 9 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos

200 g de cebolla roja, en octavos
10 g de pan rallado
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de alcachofas frescas (limpias con el tallo), en mitades
200 g de vino de Jerez seco
200 g de agua
1 ramita de hierbabuena fresca
100 g de jamón ibérico en tiras

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 490.1 mg

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 1107 kJ / 264 kcal

Fett 7.6 g

Ballaststoffe 9.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 29.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Andalucía 43 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Chocos con habas y guisantes

1 Std. 10 Min

Patatas en "ajopollo"

40 Min

Champiñones o setas al ajillo

20 Min

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

1 Std. 35 Min

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1 Std.

Bacalao con pimiento al estilo mediterráneo

45 Min

Ensaladilla de gambas

1 Std.

Tortilla de patatas

35 Min

Dorada asada con ajo y perejil

25 Min

Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.

45 Min

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2 Std. 15 Min

Boquerones fritos al limón

1 Std. 45 Min