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Minz-Pudding mit Erdbeerschaum

Minz-Pudding mit Erdbeerschaum
3.8 5 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
6 Portionen
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Zutaten

Minzpudding
  • Zucker
    100 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    1
  • Minzblätter
    10
  • Milch
    500 g
  • Eier
    3
  • Speisestärke
    40 g
Erdbeerschaum
  • Erdbeeren
    250 g
  • Zucker
    50 g
  • Eiweiß
    1
  • Karamellsauce zum Garnieren (siehe Tipp)
  • Minzblätter zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 979 kJ / 234 kcal
Fett 6 g
Ballaststoffe 2.6 g
Kohlenhydrate 38 g

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