Paprika-Geflügel-Wurst

Paprika-Geflügel-Wurst

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

2 Stück

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Geflügelfleisch (Keule von Pute oder Huhn), ausgelöst, ohne Haut, sehenfrei
300 g
Sonnenblumenöl (siehe Tipp)
200 g
200 g Rapsöl

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
170 - 270 g
Wasser kalt
1060 g
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Geflügelwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
roter Paprika in Stücken (1-2 cm)
30 - 40 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 3026 mg

Eiweiß 40 g

Brennwert 4819 kJ / 1151 kcal

Fett 110 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wurst & Co 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

168 Std. 30 Min

Eierwurst

14 Std. 30 Min

Pikantwurst

14 Std. 10 Min

Wiener Wurst

25 Std. 30 Min

Frühstücksfleisch im Glas

26 Std. 30 Min

Kochsalami

20 Std. 30 Min

Geflügelleberkäse

14 Std. 15 Min

Schafjoghurt

14 Std.

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4 Std. 50 Min

Grobe Streichwurst

13 Std.

Geflügelaufschnitt

12 Std.

Feine Streichwurst

14 Std. 30 Min